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          象山工廠醫院食堂承包公司

          發布時間:2022-02-28 01:32:02
          象山工廠醫院食堂承包公司

          象山工廠醫院食堂承包公司

          為了解決用餐安全問題,越來越多企事業單位選擇通過食堂承包方式將員工飯堂承包給專業餐飲管理公司管理提供團膳方案,不僅可以實現集約化管理,而且可以大大改善食堂的管理。在工廠聚集的佛山地區,哪家食堂承包公司會更好呢?餐餐添香餐廳致力為廣大用戶提供“家”味道服務。佛山餐餐添香餐飲專業承包食堂、食堂托管、蔬菜糧油配送送等一體化的綠色餐飲服務;它本著共同打造及推進食堂承包餐飲行業數字化服務理念,讓客戶更加放心、省心,讓員工吃的更加實惠、開心。選擇餐餐添香,讓員工在工廠/企業飯堂也能吃到“家”味道,餐餐添香餐飲還能為廣大用戶提供食堂承包解決方案,以下是餐餐添香在去年為南海一化工廠提供員工食堂承包管理方案,一起看看。食堂承包南?;S負責人陳先生沒到用餐時間頻頻聽到員工抱怨飯堂飯菜不好吃,無色澤,每天都是這幾個菜的言語,且到員工食堂用餐的越來越少,為了讓員工不為每天的用餐發愁,他才決定把食堂承包給專業的餐飲公司管理,讓他們制定每天的團膳表。面對佛山食堂承包公司哪家好問題,陳先生也很惆悵,后經過朋友介紹聯系南海餐餐添香餐飲公司提供員工食堂承包管理方案,希望能解決員工每天的飲食問題,提供多種菜品供員工選擇。餐餐添香餐飲公司根據工廠老板要求和廠里實際情況,建議選擇自由選餐模式,按照每碟菜分別定價,提供多款菜式供員工挑選,以IC卡結賬,這樣的員工食堂管理模式不會像快餐一樣毫無秩序,員工可以在一定的空間內有序就餐。終化工廠負責人陳先生聽取了餐餐添香建議,同時和餐餐添香簽訂了一年員工食堂承包管理合作方案。

          象山工廠醫院食堂承包公司

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          01合法的相關證件,如營業執照、食品經營許可證等。02食堂承包必須有嚴格整理清潔原則,個人、廚房、餐具、食品和儲藏室必須干凈整潔。03食用油要安全健康,要有專業正規的供應商,必須查驗國家強制性QS食品認證、食用油生產許可證等相關文件。04公司員工評價內容是合理處理食堂的方法,因此應要求承包商提供處理方法,并進行實地調查。05食品要保證安全,要有收購新鮮蔬菜和安全肉類的供應商,應建立大型蔬菜基地和養殖基地作為合作場所。06餐飲企業必須嚴格遵守合同問題,不能盲目追求利潤,良好的開端不能結束,應始終堅持美味的食物,新鮮的菜肴。07集團餐飲公司也需要大型配送中心、車隊、糧油儲藏和副食品店。08廚房工作人員上班前必須有健康證明書。09餐飲企業的員工必須嚴格遵守工廠的相關規定,對工廠工人充滿熱情,不得濫用權力謀取私利。10應在食堂設置員工意見箱,使員工對飲食質量有自由的看法。

          象山工廠醫院食堂承包公司

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          食堂管理指南01食品衛生安全管理制度☆學習并執行《食品衛生法》和《衛生工作條例》的各項規定?!罱∪称沸l生管理機制,明確各級管理人員和從業人員的工作責職?!钍称沸l生管理人員應主動參加各類業務學習,并定期對食品從業人員進行衛生知識、職業道德和法規常識的培訓和教育,管理人員和從業人員都做到持證上崗?!罴訌妼κ称返牟少?、貯藏、加工、銷售過程的監督和檢查,由主管領導或衛生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。2食堂承包食品供應制度☆烹調好的食品應及時存放到備餐間。烹調后至食用超過2小時的,應當在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放?!罘植捅仨氃趥洳烷g進行,禁止在其他場所分餐?!钿N售直接入口食品時,不得用手直接抓取食品,必須使用清潔的銷售工具?!罟笫S嗍称繁仨毨洳?,冷藏時間不得超過24小時,在確認沒有變質的情況下,須經高溫徹底加熱后再出售。3食品留樣制度☆食品留樣由專人負責?!蠲刻旃母鞣N菜肴(包括含餡的面制品)應當分別在冰箱內留樣24小時?!蠲糠N菜肴留樣量為100克以上?!盍魳迂撠熑藛T做好每天的留樣記錄,一次檢查不留樣將被處罰。04食堂從業人員晨檢制度☆加強對食堂從業人員的健康教育,形成良好的防病意識和自覺的晨檢習慣?!钣蓪H藝栏駡绦惺程脧臉I人員的每日晨檢工作,密切觀察和詳細詢問從業人員健康狀況,并做好記錄?!畛繖z中發現從業人員患有發熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、各類消化道傳染病及其他有礙食品衛生的疾病的,不得參加有關食品工作,并督促其及時接受治療,恢復健康后方可上崗?!畎l現傳染性疾病發生時,必須及時控制傳染源,切斷傳播途徑,保護易感人群,并立即上報有關部門。05食品衛生責任追究制度☆建立主管負責的各級崗位責任明確的崗位責任圖?!罡骷壒芾砣藛T重視職業道德,積極鉆研業務,提高管理水平?!钬瀼亍罢l主管,誰負責”的責任承包制度,各級管理人員嚴把責任關?!钜坏┌l生食物中毒后,及時啟動應急預案,按應急預案處置過程中,處置不當的各級行為人、責任人事后根據情節和后果追究責任和給予相應的處理。

          象山工廠醫院食堂承包公司

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          現在餐飲管理的新思路就是靈活運用市場經濟的規則,而不再是早期的計劃時代。如今,消費者對于飲食健康、食物口味的追求都大大提升了,同時隨著外賣行業的發展,各種外賣平臺崛起,導致食堂經濟變得更小。所以食堂需要用更加與時俱進的手段來吸引消費者。 智慧食堂管理系統可以幫助傳統食堂實現智能化、信息化和數字化。以下是對科技的智慧食堂方案的詳情介紹!一、智慧食堂管理系統方案介紹智慧食堂管理系統是針對政企機關、事業單位、大中專、中學的食堂管理需求專門設計的管理系統,系統包括餐飲管理軟件、電腦、終端消費機、射頻IC/ID卡、發卡機、TCP網絡等主要部分,以此實現對用餐人員、數量、訂餐、消費、消費金額、次數、結算等管理,既避免了因工時費用及人工錯誤結算時造成的人力、物力、財力的浪費,也避免了員工丟卡補卡財力的浪費,即實現了財務日清月結,同時提高了工作效率及管理效率。 二、智慧食堂管理系統方案優點智慧食堂管理系統迎合移動互聯時代潮流,基于現有食堂管理模式,創新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式,可實現精準備餐/采購、杜絕浪費/腐敗、加強就餐者和食堂的互動、提升就餐體驗和食堂服務水平。同時具備強大的管理功能,不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權限、飯卡管理等基礎食堂管理功能,還有高端食堂總部管控能力,能滿足不同規模的食堂管理需求。 1、節省人力資源,降低運營成本:就餐人員自主點菜,自主結算,省去一些繁瑣的服務環節,后廚服務員不再需要為就餐人員點菜、送菜等服務工作,人力物力明顯減少,效率提升。 2、全新的用餐模式,提升顧客體驗:圖文并茂,想吃什么就點什么遠離服務員的嘮叨,看著喜歡點就行了,手機也可以提前預定。 3、移動支付安全可靠,迅速便捷:不管是線上還是線下,支持支付寶、微信、人臉識別等多種支付方式,整個支付環節全面周到。 4、人臉識別技術讓食堂有效減輕了排隊壓力,縮短了識別、付款、取餐時間,有效的減少食堂運營成本,提升就餐者的就餐體驗,已經成為了食堂一大助力。 5、獲取用戶和菜品消費的數據,系統將自動讀取并匯總出所有菜肴的熱量、蛋白質、脂肪等營養數據,分析其的就餐喜好,為就餐者提供具有針對性的健康建議和個性化的消費導向。 6、可視化的大數據分析,重新定義食堂管理系統:通過智慧餐廳的智能化科學管理,可以對菜品的趨勢進行分析和預測,進而逐步做到避免食物浪費的情況。 7、智慧食堂管理系統相比傳統管理模式具有明顯的競爭力優勢,在降低運營成本的基礎上提高菜品和服務的優質體驗度。就餐人員和食堂人員可以充分互動,不斷提高餐廳的服務水平。三、智慧食堂管理系統功能介紹智慧食堂管理系統主要由五大模塊構成,分別是用戶訂餐系統、食堂后臺管理系統、進銷存管理系統、食堂視覺結算系統和大信息發布系統。智慧食堂管理系統包含有用戶管理、訂單管理、財務管理、數據可視化等功能,幫助食堂實現精細化管理,提高食堂管理效率及經營效益。1、訂餐 我們智慧食堂管理系統支持手機APP、微信公眾號、觸摸屏訂餐機、網頁等多終端隨時隨地訂餐; 由訂餐信息可反算出所需食材用料,制定精準的用料統計表,實現精準備餐,避免浪費。2、就餐食堂承包智慧食堂管理系統支持多種便捷的就餐方式,通過提前預訂將選餐步驟前移,省去檔口排隊選餐,極大縮減領餐時間,提升食堂檔口單位時間服務能力,提高食堂就餐效率并為用餐者帶來良好的用餐體驗。3、智能一卡通智慧食堂管理系統提供定制化一卡通管理,可實現飯卡的在線充值、無卡消費, 支持分食堂/營業參數/卡參數/餐補標準/消費模式靈活設置,數據查詢便捷,支持食堂營業數據統計、分食堂統一結算報表。4、智能營養餐業內先進的智能營養配餐系統,配合智慧食堂管理系統訂餐和食堂管理系統,為食堂就餐者量身定制專業的營養指導5、內部管理智慧食堂管理系統內部管理功能涵蓋原料采購、出品管理、原料反算、菜品溯源、成本核算、庫存管理、報表統計、人員權限等全業務流程管理需求,幫助食堂進行精細化管理,全面提高管理效能。6、總部管控智慧食堂管理系統可實現食堂后勤總部管理的上下級分級管控,并將分部食堂的經營數據與總部實時聯通,慧食堂管理系統后勤總部管控功能是專為多食堂總部管控提供的有力工具。四、智慧食堂管理系統方案特點智慧食堂管理系統就是充分利用互聯網技術提升食堂的管理效率和服務品質,并提出如何解決傳統食堂的食材浪費、個性化服務、管理無法閉環的方法。食堂管理系統將點餐系統、收銀系統,客戶管理體系以及進銷存管理系統相打通,終實現信息化管理,節省人力成本,提高整體營收。1、精準備餐,有量有節 食堂根據網上訂餐數量進行食材采購,精準備餐,確保有量有節,既不浪費又滿足了用餐者需要,大大節省食堂經營成本。2、采購庫存可控,杜絕管理漏洞 備餐采購有計劃,食材來去有影蹤,庫存余量有管控,食堂經營不再愁。3、提高就餐效率,提升食堂服務水平多方式提前預訂,省去現場選餐排隊擁擠時間,大幅提升用餐體驗,讓更多人回歸食堂。4、智能營養專家,為您 健康保駕護航智慧食堂管理系統營養專家,包含用餐人信息、原料營養表、營養搭配套餐、營養紅綠燈,為每一位就餐者科學搭配膳食,講究美味的同時追求營養致。5、各種食堂經營模式,無縫對接靈活的接入模式,可與各種食堂現行經營模式進行無縫對接,充分兼容食堂現有一卡通系統,在不改變原有管理模式的基礎上達到的效果。(單位自營 承包經營 自由消費 固定消費 自提 派送 食堂就餐 多樣餐補方式)6、互聯網食堂,顛覆傳統食堂模式單調枯燥的食堂加入了"云",有了私有定制手機APP,H5,融入了微信、在線支付等互聯網元素,食堂也能掀起互聯網風暴。五、智慧食堂管理系統構成智慧食堂管理系統主要由五大模塊構成,分別是用戶訂餐系統、食堂后臺管理系統、進銷存管理系統、食堂收銀系統和大屏展示系統。智慧食堂管理系統包含有用戶管理、訂單管理、財務管理、數據可視化等功能,幫助食堂實現精細化管理,提高食堂管理效率及經營效益。智慧食堂管理系統適用于大中型企業、政府機關、社會團體、社區、教育等集中式辦公單位食堂、小賣部、超市等生活場所。1、備餐方式食堂通過取消就餐統計和訂單管理,能夠更精準的備餐,代替傳統食堂憑借經驗備餐的方式,減少浪費,幫助食堂更好的控制成本。2、財務管理財務管理功能能夠實時準確的記錄食堂的財務數據并生成相應的財務報表,報表可從系統中直接導出,財務數據的準確性和統計的及時性得到提高。3、反饋管理食堂能夠及時有效的收集用戶對于食堂菜品、食堂工作人員及食堂衛生環境等的反饋評價并作出回應,在提升客戶滿意度的同時能夠改善食堂的服務水平。4、數據可視化數據可視化功能有助于食堂管理者實時的了解經營狀況,及時準確的發現和解決食堂管理中存在的問題。5、支持手機多種付款方式支持手機APP、微信公眾號、支付寶生活號,小程序,觸摸屏訂餐機、移動點餐機等多終端隨時隨地訂餐。6、全新掃臉技術,減少排隊耗時快的人臉識別支付,在“刷臉器”前站一秒鐘,身份就會被識別出來,姓名、飯卡余額和套餐類型等就餐信息,會出現在屏幕上,點擊“確認”,即結賬完畢。

          象山工廠醫院食堂承包公司

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          在日常生活中,學校扮演了十分重要的角色,給我們提供了學習、成長得環境。雖然有不少人在學生時期總是期望自己能夠早一點出校園進入社會,但是等到真的步入社會了之后,又會無比懷念學生時期,懷念學校食堂物美價廉的飯菜。在學生時期,除了家里的飯菜之外,吃得多的應該就是學校食堂飯菜。盡管我們常常會吐槽學校飯菜不好吃、食堂阿姨“太摳”,但是勝在食堂飯菜便宜啊,所以等到步入社會之后,總是會無比的懷念食堂的飯菜。有部分人一直搞不懂這個問題—學校飯菜明明賣的要比外面便宜,真的能賺到錢嗎?為何會有不少人愿意去干這行呢?這是因為盡管食堂飯菜便宜,但是因為消費群體比較固定、穩定,所以有不少人才會去承包學校的食堂。而且值得注意的是,學校食堂生意其實是一個“壟斷”生意。在不少學校,只有一個食堂以及一個小賣部,因為食堂和小賣部的數量有限,所以就算學生頗有微詞也還是會去消費,因此學校食堂生意一直被不少人稱為“暴利”生意。而學校食堂生意又“暴利”到什么程度呢?可以賺到多少錢呢?絕大多數高中都是封閉式高中,筆者自己曾經就讀的學校也是如此,學校學生一共有7000人左右,學校食堂以每年400萬承包出去了??吹竭@里,估計有很多人都認為承包食堂不劃算,一年光是承包費就要交400萬,自己又能賺到什么錢呢?但是真的是如此嗎?這個學校是封閉式學校,所以一日三餐學生都要在學校吃,計算得便宜一點,就算每個學生一天在食堂消費25元(早飯5元+中午10元+晚飯10元),那一個月的營收就能達到525萬。除去寒暑假等假日,一年起碼有8個月左右的時間在營業,那這樣計算下來,一年的營收就是4200萬。如果凈利潤是25%,扣除400萬承包費之后,還能剩下600多萬。當然了,我們這里說的是封閉式學校,如果是開放式學校的話,就算一年賺不到600多萬,或許還能賺到兩三百萬。食堂承包而這樣的例子在現實生活中是存在的,之前曾經有一個網友在網絡爆料,自己有一個親戚就是承包了學校食堂,一年凈賺百萬元。此外,《大河報》曾經就報道過,有一個貧困大學生承包食堂一個窗口賣飯,每個月凈利潤過萬,那這樣下來,一年凈利潤就是8萬左右。而且注意了,這位大學生僅僅只是承包的一個窗口賣飯,如果他承包的是整個食堂,那利潤可想而知了。從數據當中,我們可以發現食堂生意真的挺賺錢的。畢竟大部分學校,只有一個食堂,這也就意味著全校的學生和老師都將到一的食堂吃飯,所以就算是飯菜的價格比外面便宜不少,也同樣能夠賺到錢。所以,在過去這一生意可是眾人“搶著做”。不過,就在近些年,卻有不少人在網上抱怨承包食堂其實并沒有大家想象中的那樣暴利,現在生意是越來越難做了。事實上,現在學校食堂真的不如之前那樣好做了。連我們這些外行人都知道學校食堂有多賺錢,又何況是學校呢?能夠承包學校食堂的,基本上都是學校的親戚朋友。所以,這里面的競爭是很大的,如果你不認識學校的人,是很難能承包學校食堂的,除非你特別有錢。其次,外賣行業發展得越來越快,雖然有不少學校明文規定外賣不可以進校園,但是還是擋不住學校點外賣的心,大家寧愿去大門口拿外賣也不愿意去學校食堂吃飯。為了能夠留住學生的胃,食堂也只能在飯菜上下功夫,變著花樣去吸引學生。此外,現在的物價和之前相比,也是上漲了不少。隨著物價上漲,食堂為了保證自己的利潤也只得上漲飯菜價格。但是這樣一來,就失去了價格優勢。后,國家“發話”了。早在去年12月左右,我國有關部門就發布了相關通知,其中規定了農村學校食堂不得對外承包,要堅持公益性、非營利性原則。盡管國家提及的是農村學校食堂,但是現在城市里有不少學校食堂也沒有對外承包。這也就意味著,學校食堂這門生意確實不如之前好做了,就是想做這門生意,也不一定有機會。事實上,國家這樣做也是一件好事情。私人承包食堂存在著許多弊端,部分學校食堂承包人為了自己的一己私利,絲毫不為學生著想,在飯菜上“大做文章”,偷工減料。長身體時期,如果吃這些沒有營養的食物,又怎么能有體力去學習呢?所以,農村地區食堂不得對外承包,雖然斷了一些人的財路,但是對于家長和學生而言,卻是一件好事情。

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